Overleven in Mexico Stad is al zwaar genoeg, maar het wordt nog een stuk problematischer wanneer je van mensenvlees leeft, zoals het gezin van Alfredo. Wanneer zijn vader, de kostwinner, plotseling overlijdt, komt het gezin in een crisis terecht. Mexico mag dan een overbevolkte miljoenenstad zijn, je kunt er niet zomaar iemand opeten. Nu vader dood is en de familie zich voorbereidt op een belangrijk ritueel, is het aan Alfredo, de oudste zoon, om te zorgen dat er vers vlees op tafel komt. Somos lo que hay (exporttitel: We Are What We Are ) is niet zomaar een kannibalenfilm. Deze gruwel is politiek: de film van debuterend regisseur Jorge Michel Grau gaat over armoede, honger, prostitutie en corrupte politieautoriteiten. Daarnaast graaft de film diep in de psychologie van de hoofdpersonages: Alfredo durft niet voor zijn homoseksualiteit uit te komen, broer Julian is een sadist en zijn zuster Sabina neigt naar incest. Is dit dan wat we zijn? Grau confronteert zijn landgenoten met een intelligente, ontroerende horrorfilm en een inktzwarte diagnose van de Mexicaanse samenleving.